Trattamento delle acque reflue nell'industria alimentare

Processi affidabili di prevenzione, monitoraggio e trattamento delle acque reflue

Nell'industria alimentare, l'acqua viene usata prevalentemente come materia prima per i processi di pulizia e produzione e, dopo l'impiego, viene dispersa nel circuito delle acque reflue. Queste ultime, a seconda della loro composizione e del livello di contaminazione, vengono trattate e riutilizzate come acque di processo, oppure vengono depurate prima di essere scaricate nell'ambiente o nella rete fognaria. Questo è l'unico modo per garantire la conformità alle severe normative ambientali.

La nostra offerta

Poiché tutti i processi di produzione alimentare comportano un accumulo di acque reflue, non è possibile sfuggire alle problematiche e agli obblighi relativi al loro trattamento. Le nostre tecnologie di misura intelligenti rappresentano un valido aiuto per ottemperare alle stringenti disposizioni delle norme ambientali e ottimizzare i processi e i costi associati al trattamento delle acque reflue, in quanto offrono la possibilità di

  • Ridurre il volume delle acque reflue

  • Monitorare la quantità di acque reflue

  • Ridurre i livelli di contaminazione

  • Eseguire trattamenti di neutralizzazione

  • Ottemperare alle norme legislative in materia ambientale

Applicazioni

Prevenzione della formazione di acque reflue

Il volume delle acque reflue di processo può essere ridotto utilizzando un'adeguata tecnologia di misura allo scarico dei prodotti dalle linee. Riducendo l'acqua di risciacquo o il numero di fasi tra due prodotti, o tra il prodotto e i detergenti, è possibile proteggere l'ambiente e realizzare risparmi concreti.

Rilevate il cambio di fase con il sensore OUSAF11
La nostra expertise nel settore

Adottando le corrette tecnologie di misura Endress+Hauser è possibile progettare in modo ottimale il cambio di fase.

Monitoraggio delle acque reflue

Uno dei passi preliminari più importanti è il monitoraggio del consumo di acqua, unico modo per effettuare delle misure.

Monitoraggio accurato della portata di acque reflue con Promag
La nostra expertise nel settore

I nostri misuratori di portata elettromagnetici sono in grado di misurare con precisione sia il volume di acqua potabile utilizzato, sia la quantità di acque reflue. Queste ultime possono essere analizzate sul posto o in laboratorio.

  • Utilizzate il misuratore di portata Proline Promag 10L con sensore ottimizzato in termini di peso ed elevato rapporto costo/efficacia.

Trattamento delle acque reflue tramite neutralizzazione

Per garantire il rispetto delle rigorose soglie previste dalle normative ambientali, le acque reflue che si raccolgono durante il processo di pulizia devono essere neutralizzate prima di poter essere immesse nella rete fognaria.

Trattamento delle acque reflue tramite neutralizzazione
La nostra expertise nel settore

I serbatoi di neutralizzazione, accumulo e stoccaggio contenenti acidi e soluzioni alcaline vengono monitorati con le tecnologie di misura innovative di Endress+Hauser.

Monitoraggio degli scarichi

In conformità con le normative governative, parametri come pH, temperatura e quantità di acque reflue vengono non solo costantemente monitorati ma anche registrati.

Liquistation, campionatori completamente automatici per le acque reflue industriali
La nostra expertise nel settore

I nostri data manager rilevano immediatamente il superamento delle soglie di tolleranza e lo segnalano con un allarme. Il campionatore completamente automatico della serie Liquistation preleva regolarmente campioni di prova per consentire l'analisi di ulteriori parametri, ad esempio della COD (domanda chimica di ossigeno).

  • Quando è indispensabile poter contare sull'affidabilità del campionamento dell'acqua, considerate l'uso dei campionatori d'acqua automatici.

  • Migliorate la registrazione dei dati utilizzando l'avanzato data manager Memograph RSG45.

Servizi di manutenzione per funzionalità e precisione garantite

La manutenzione regolare di tutta la strumentazione è altamente consigliabile. Che si tratti di verificare gli analizzatori o i misuratori di pH e ossigeno o di sostituire periodicamente i materiali consumabili, Endress+Hauser offre contratti di manutenzione adatti a ogni tipo di esigenza.

Una regolare manutenzione riduce al minimo tempi di inattività e costi
La nostra expertise nel settore

Dall'ispezione ai servizi di manutenzione preventiva, Endress+Hauser vi supporta nella definizione del corretto regime di manutenzione in base ai requisiti specifici del vostro impianto. Vantaggi per i clienti:

  • Trasparenza garantita riguardo a volume e composizione delle acque reflue

  • Riduzione ottimale dei tempi di fermo impianto e dei costi

  • Prolungamento del ciclo di vita per strumenti di misura e sistemi di produzione

Soluzioni a pannelli modulari per un monitoraggio affidabile e sicuro

L'acqua grezza, l'acqua di processo o le acque reflue possono essere monitorate in modo efficiente con pannelli di analisi modulari salvaspazio. Ciò semplifica l'integrazione e il funzionamento dei processi quotidiani.

Monitoraggio affidabile e sicuro dell'acqua con soluzioni costituite da pannelli modulari
La nostra expertise nel settore

Le nostre soluzioni a pannelli, ordinabili con o senza preparazione dei campioni, presentano una struttura modulare, scalabile e studiata appositamente per i parametri di analisi richiesti da ogni cliente.

  • Affidatevi a pannelli di analisi dell'acqua che forniscono tutti i segnali di misura necessari al controllo del processo e alla diagnostica.

  • Semplificate le attività di misura analitica utilizzando pannelli di monitoraggio analitici. Sono facili da personalizzare in base alle vostre esigenze e offrono livelli superiori di sicurezza, qualità ed efficienza dell'impianto.

Maggiori informazioni su processi e punti di misura

Nelle applicazioni industriali, l'acqua attraversa un lungo percorso, che va dall'estrazione dell'acqua grezza o sorgiva fino ai vari processi di produzione per arrivare, direttamente o indirettamente, ai punti di scarico. Scoprite di più sulle tecnologie di misura che permettono di ottimizzare la prevenzione, il monitoraggio e il trattamento delle acque reflue accumulate.

Dall'acqua sorgiva alle acque reflue industriali nell'industria alimentare ©Endress+Hauser

Dall'acqua sorgiva alle acque reflue industriali, quasi tutti i processi presentano un potenziale di miglioramento

Processi di neutralizzazione nell'industria alimentare ©Endress+Hauser

Scoprite di più sul processo di neutralizzazione e i parametri correlati

Vantaggi

Endress+Hauser vanta oltre 60 anni di esperienza nel settore alimentare, soprattutto nell'area delle acque reflue industriali. Numerosi clienti in tutto il mondo si affidano al nostro ampio know-how nel campo delle tecnologie di misura, dell'automazione e dei servizi. Conosciamo bene le problematiche particolari associate ai requisiti di qualità, ai costi e alle norme legislative. I nostri team competenti ed esperti nei vari settori industriali e applicativi possono aiutarvi a individuare la tecnologia di misura più adatta alle vostre esigenze.

  • ~15%

    di riduzione del consumo d'acqua grazie all'ottimizzazione della fase di separazione con tecnologie di misura appropriate

  • 40%

    di maggiore durata dei nostri sensori di analisi digitali

  • >2 milioni

    di misuratori di portata elettromagnetici di Endress+Hauser in uso in tutto il mondo

Scoprite la nostra gamma di prodotti

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