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Ottimizzate il vostro impianto di produzione lattiero-casearia

Salvaguardate l'alta qualità della produzione lattiero-casearia attraverso un accurato controllo del processo

La produzione lattiero-casearia è un'attività con margini ridotti e aspettative di qualità elevate ma, in termini di costo, i processi di trattamento del latte possono essere ottimizzati senza pregiudicare l'alta qualità del prodotto. Il trattamento termico è un'operazione della massima importanza per la produzione lattiero-casearia, sia per la sicurezza dei consumatori che per l'efficienza. Il controllo del trattamento termico deve rispettare parametri precisi e le temperature devono essere quelle corrette. Inoltre, 2 soli gradi centigradi in più possono equivalere a uno spreco di energia di oltre 4000 euro/anno.

La nostra offerta

Endress+Hauser conosce le complesse problematiche della produzione lattiero-casearia. È per questo che proponiamo una serie completa di strumenti approvati di misura e analisi dei valori di portata, livello, temperatura e pressione, sviluppati e costruiti specificamente per rispondere ai requisiti globali relativi a sicurezza del prodotto e salute dei consumatori nell'industria alimentare.

  • Facilità di pulizia conforme alle norme e ai regolamenti 3-A, FDA e EHEDG

  • Riduzione dei costi energetici e dei tempi di fermo impianto

  • Strumentazione robusta e affidabile, ottimizzata per il settore

  • Facile integrazione in qualsiasi piattaforma di controllo

Applicazioni

La rapida acquisizione dei segnali migliora il controllo del riscaldamento

La misura della temperatura è critica per il controllo ottimale della pastorizzazione. Precisione e tempo di risposta assicurano che l'energia non venga sprecata e che il prodotto non rimanga esposto più del necessario a certe temperature.

Sensori di temperatura nella pastorizzazione
La nostra expertise nel settore

Endress+Hauser ha inventato il sensore di temperatura più veloce per i processi igienici. Questa tecnologia innovativa contribuisce a migliorare la qualità e ridurre i costi. Inoltre, grazie a un processo di misura della temperatura preciso, veloce e stabile, assicura la massima qualità del processo e del prodotto.

  • Installate il nostro innovativo sensore di temperatura iTHERM QuickSens che vi offre i tempi di risposta più brevi (t90 = 0,75 s) sul mercato.

  • Migliorate il monitoraggio della temperatura, fondamentale per il trattamento UHT della soluzione di nutrienti, utilizzando il sensore di temperatura iTHERM TM411. Sarete anche in grado di rispettare i più rigidi requisiti di qualità.

  • Riducete i rischi e migliorate la sicurezza dei processi nelle applicazioni critiche con l'aiuto del nostro sensore di temperatura a taratura automatica iTHERM TrustSens.

Misura della portata nel processo di pastorizzazione del latte

L'accuratezza dei sensori di flusso garantisce l'applicazione della giusta quantità di calore e risultati sicuri.

Promag H in un impianto caseario
La nostra expertise nel settore

I flussometri elettromagnetici sono gli strumenti a cui, negli impianti lattiero-caseari, viene affidata la misura della portata e svolgono un ruolo critico nel riscaldamento del latte.

  • Scoprite i vantaggi della misura integrata di temperatura e conducibilità offerta da Proline Promag H.

  • Semplificate la manutenzione ed estendete gli intervalli di taratura con le funzioni di verifica e diagnostica Heartbeat.

Misura di livello

Una delle applicazioni più impegnative nei sistemi di trattamento termico è il controllo di livello del serbatoio di compensazione. Si tratta di un piccolo serbatoio sottoposto a rapide variazioni di livello e temperatura.

Serbatoi di stoccaggio del latte nella produzione lattiero-casearia
La nostra expertise nel settore

Il sensore di livello idrostatico è ideale per questa applicazione; compensato in temperatura e con gamme che possono arrivare fino a 100 mm H2O, rappresenta un punto di riferimento in termini di affidabilità.

  • Utilizzate Deltapilot FMB50 con testa separata. Contribuisce anche a ridurre il rischio in ambienti e cicli di pulizia spesso difficili.

Pressione differenziale attraverso lo scambiatore di calore

Per garantire la sicurezza alimentare, è necessario mantenere la pressione differenziale in tutta la fase di rigenerazione. Stabilità e affidabilità di misura sono fondamentali.

Scambio di calore nella produzione lattiero-casearia
La nostra expertise nel settore

Per questa applicazione critica, è consigliabile ricorrere alla misura elettronica della pressione differenziale.

  • Ottimizzate le operazioni di misura utilizzando il nostro innovativo Deltabar FMD72.

Cosa vi offriamo

Fate clic su queste mappe e scoprite come ottimizzare la produzione lattiero-casearia!

Panoramica della produzione del latte ©Endress+Hauser

Panoramica dei processi di produzione del latte

Panoramica del riscaldamento del latte ©Endress+Hauser

Processo di riscaldamento del latte

Incontrate un nostro cliente

"Promass Q misura la portata massica, la portata volumetrica, la densità e la temperatura. Un enorme vantaggio per noi, perché possiamo ottenere informazioni affidabili per la pianificazione e il bilanciamento delle risorse di materie prime".

Thomas Jürgensen

Direttore tecnico, Meierei Barmstedt eG, Germania

Vantaggi

Oltre che mettere a disposizione la nostra esperienza nel settore e l'ampio portfolio prodotti, desideriamo supportare i nostri clienti con preziose conoscenze di processo. Vi aiuteremo a garantire il rispetto di tutti i requisiti locali e internazionali. Tutto questo perché intendiamo mantenere la promessa di essere un partner affidabile, fortemente convinto dell'importanza di stabilire con i nostri clienti relazioni di lunga durata, al di là del profitto a breve termine.

  • 0,75 sec

    di tempo di risposta (t90). iTHERM QuickSens assicura i più brevi tempi di risposta attualmente disponibili.

  • 1,7 M

    di installazioni Proline Promag in 35 anni.

  • >7.800

    brevetti e richieste di brevetti di Endress+Hauser.

  • Prodotti semplici

  • Selezione, installazione e messa in funzione semplice

Eccellenza tecnica

Semplicità

  • Prodotti standard

  • Affidabilità, solidità e manutenzione ridotta

Eccellenza tecnica

Semplicità

  • Prodotti di fascia alta

  • Funzionalità e convenienza elevate

Eccellenza tecnica

Semplicità

  • Prodotti speciali

  • Progettati per applicazioni complesse

Eccellenza tecnica

Semplicità

Variabile

Selezioni FLEX Eccellenza tecnica Semplicità
  • F
  • L
  • E
  • X

Selezione Fundamental

Soddisfa le tue esigenze di misurazione di base

Eccellenza tecnica
Semplicità
  • F
  • L
  • E
  • X

Selezione Lean

Gestisci agevolmente i tuoi processi core

Eccellenza tecnica
Semplicità
  • F
  • L
  • E
  • X

Selezione Extended

Ottimizza i tuoi processi con tecnologie innovative

Eccellenza tecnica
Semplicità
  • F
  • L
  • E
  • X

Selezione Xpert

Controlla le tue applicazioni più impegnative

Eccellenza tecnica
Semplicità

Variabile

Scoprite la nostra gamma di prodotti

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