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Ottimizzate il vostro impianto di produzione lattiero-casearia

Salvaguardate l'alta qualità della produzione lattiero-casearia attraverso un accurato controllo del processo

La produzione lattiero-casearia è un'attività con margini ridotti e aspettative di qualità elevate ma, in termini di costo, i processi di trattamento del latte possono essere ottimizzati senza pregiudicare l'alta qualità del prodotto. Il trattamento termico è un'operazione della massima importanza per la produzione lattiero-casearia, sia per la sicurezza dei consumatori che per l'efficienza. Il controllo del trattamento termico deve rispettare parametri precisi e le temperature devono essere quelle corrette. Inoltre, 2 soli gradi centigradi in più possono equivalere a uno spreco di energia di oltre 4000 euro/anno.

  • 4000 €/anno

    nessuna ulteriore perdita di energia causata da imprecisioni nella misura della temperatura su impianti UHT.

La nostra offerta

Endress+Hauser conosce le complesse problematiche della produzione lattiero-casearia. È per questo che proponiamo una serie completa di strumenti approvati di misura e analisi dei valori di portata, livello, temperatura e pressione, sviluppati e costruiti specificamente per rispondere ai requisiti globali relativi a sicurezza del prodotto e salute dei consumatori nell'industria alimentare.

  • Facilità di pulizia conforme alle norme e ai regolamenti 3-A, FDA e EHEDG

  • Riduzione dei costi energetici e dei tempi di fermo impianto

  • Strumentazione robusta e affidabile, ottimizzata per il settore

  • Facile integrazione in qualsiasi piattaforma di controllo

Applicazioni

La rapida acquisizione dei segnali migliora il controllo del riscaldamento

La misura della temperatura è critica per il controllo ottimale della pastorizzazione. Precisione e tempo di risposta assicurano che l'energia non venga sprecata e che il prodotto non rimanga esposto più del necessario a certe temperature.

Sensori di temperatura nella pastorizzazione
La nostra expertise nel settore

Endress+Hauser ha inventato il sensore di temperatura più veloce per i processi igienici. Questa tecnologia innovativa contribuisce a migliorare la qualità e ridurre i costi. Inoltre, grazie a un processo di misura della temperatura preciso, veloce e stabile, assicura la massima qualità del processo e del prodotto.

  • Installate il nostro innovativo sensore di temperatura iTHERM QuickSens che vi offre i tempi di risposta più brevi (t90 = 0,75 s) sul mercato.

  • Migliorate il monitoraggio della temperatura, fondamentale per il trattamento UHT della soluzione di nutrienti, utilizzando il sensore di temperatura iTHERM TM411. Sarete anche in grado di rispettare i più rigidi requisiti di qualità.

  • Riducete i rischi e migliorate la sicurezza dei processi nelle applicazioni critiche con l'aiuto del nostro sensore di temperatura a taratura automatica iTHERM TrustSens.

Misura della portata nel processo di pastorizzazione del latte

L'accuratezza dei sensori di flusso garantisce l'applicazione della giusta quantità di calore e risultati sicuri.

Promag H in un impianto caseario
La nostra expertise nel settore

I flussometri elettromagnetici sono gli strumenti a cui, negli impianti lattiero-caseari, viene affidata la misura della portata e svolgono un ruolo critico nel riscaldamento del latte.

  • Scoprite i vantaggi della misura integrata di temperatura e conducibilità offerta da Proline Promag H.

  • Semplificate la manutenzione ed estendete gli intervalli di taratura con le funzioni di verifica e diagnostica Heartbeat.

Misura di livello

Una delle applicazioni più impegnative nei sistemi di trattamento termico è il controllo di livello del serbatoio di compensazione. Si tratta di un piccolo serbatoio sottoposto a rapide variazioni di livello e temperatura.

Serbatoi di stoccaggio del latte nella produzione lattiero-casearia
La nostra expertise nel settore

Il sensore di livello idrostatico è ideale per questa applicazione; compensato in temperatura e con gamme che possono arrivare fino a 100 mm H2O, rappresenta un punto di riferimento in termini di affidabilità.

  • Utilizzate Deltapilot FMB50 con testa separata. Contribuisce anche a ridurre il rischio in ambienti e cicli di pulizia spesso difficili.

Pressione differenziale attraverso lo scambiatore di calore

Per garantire la sicurezza alimentare, è necessario mantenere la pressione differenziale in tutta la fase di rigenerazione. Stabilità e affidabilità di misura sono fondamentali.

Scambio di calore nella produzione lattiero-casearia
La nostra expertise nel settore

Per questa applicazione critica, è consigliabile ricorrere alla misura elettronica della pressione differenziale.

  • Ottimizzate le operazioni di misura utilizzando il nostro innovativo Deltabar FMD72.

Cosa vi offriamo

Fate clic su queste mappe e scoprite come ottimizzare la produzione lattiero-casearia!

Panoramica della produzione del latte ©Endress+Hauser

Panoramica dei processi di produzione del latte

Panoramica del riscaldamento del latte ©Endress+Hauser

Processo di riscaldamento del latte

  • Panoramica della produzione del latte
  • Panoramica del riscaldamento del latte

Incontrate un nostro cliente

"Promass Q misura la portata massica, la portata volumetrica, la densità e la temperatura. Un enorme vantaggio per noi, perché possiamo ottenere informazioni affidabili per la pianificazione e il bilanciamento delle risorse di materie prime".

Thomas Jürgensen

Direttore tecnico, Meierei Barmstedt eG, Germania

Vantaggi

Oltre che mettere a disposizione la nostra esperienza nel settore e l'ampio portfolio prodotti, desideriamo supportare i nostri clienti con preziose conoscenze di processo. Vi aiuteremo a garantire il rispetto di tutti i requisiti locali e internazionali. Tutto questo perché intendiamo mantenere la promessa di essere un partner affidabile, fortemente convinto dell'importanza di stabilire con i nostri clienti relazioni di lunga durata, al di là del profitto a breve termine.

  • 0,75 sec

    di tempo di risposta (t90). iTHERM QuickSens assicura i più brevi tempi di risposta attualmente disponibili.

  • 1,7 M

    di installazioni Proline Promag in 35 anni.

  • >7.800

    brevetti e richieste di brevetti di Endress+Hauser.

Storie di successi

Scoprite perché i nostri clienti scelgono Endress+Hauser. Date un'occhiata ai nostri case study, alle note applicative e ai white paper più recenti del settore.

  • Prodotti semplici

  • Selezione, installazione e messa in funzione semplice

Eccellenza tecnica

Semplicità

  • Prodotti standard

  • Affidabilità, solidità e manutenzione ridotta

Eccellenza tecnica

Semplicità

  • Prodotti di fascia alta

  • Funzionalità e convenienza elevate

Eccellenza tecnica

Semplicità

  • Prodotti speciali

  • Progettati per applicazioni complesse

Eccellenza tecnica

Semplicità

Variabile

Selezioni FLEX Eccellenza tecnica Semplicità
  • F
  • L
  • E
  • X

Selezione Fundamental

Soddisfa le tue esigenze di misurazione di base

Eccellenza tecnica
Semplicità
  • F
  • L
  • E
  • X

Selezione Lean

Gestisci agevolmente i tuoi processi core

Eccellenza tecnica
Semplicità
  • F
  • L
  • E
  • X

Selezione Extended

Ottimizza i tuoi processi con tecnologie innovative

Eccellenza tecnica
Semplicità
  • F
  • L
  • E
  • X

Selezione Xpert

Controlla le tue applicazioni più impegnative

Eccellenza tecnica
Semplicità

Variabile

Scoprite la nostra gamma di prodotti

  • Analisi - Endress+Hauser

    Analisi

    Analisi

    Acqua, bevande, latticini, prodotti chimici o farmaceutici devono essere analizzati ogni giorno. Scegliete il dispositivo più adatto alle vostre esigenze di processo dal nostro ampio portfolio di prodotti.

  • Misura della portata

    Portata

    Portata

    Acqua, gas naturale, vapore, olio minerale, prodotti chimici sono alcuni dei fluidi che devono essere misurati ogni giorno. Scegliete il flussimetro più adatto alle vostre esigenze di processo.

  • Misura di livello

    Livello

    Livello

    Misura continua e controllo di livello in liquidi e solidi sfusi

  • Misura della pressione

    Pressione

    Pressione

    Dispositivi per la misura della pressione di processo, pressione differenziale, livello e portata.

  • Endress+Hauser offre soluzioni software adeguate per tutti i settori industriali.

    Software

    Software

    Oltre a tutte le tecnologie di misura, offriamo software appropriati per tutti i settori industriali che consentono di eseguire i vostri processi operativi al massimo del loro potenziale.

  • Prodotti di sistema e Data Manager

    Prodotti di sistema

    Prodotti di sistema

    Applicator

  • Key visual temperatura

    Temperatura

    Temperatura

    Termometri e trasmettitori per l'industria di processo

  • Soluzioni per migliorare la produttività riducendo i costi

    Soluzioni per migliorare la produttività riducendo i costi

    Soluzioni per migliorare la produttività riducendo i costi

    Con la combinazione di strumenti affidabili, di sistemi e servizi possiamo affrontare le vostre esigenze e vi aiutiamo a superare le vostre sfide. Per saperne di più sulle possibilità a vostra disposizione.

  • Service portfolio

    Servizi di assistenza per la strumentazione

    Servizi di assistenza per la strumentazione

    Massimizzare le prestazioni dell'impianto, ridurre al minimo l'OPEX, aumentare i tempi di attività, rispettare la conformità. I servizi di assistenza Endress+Hauser.

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