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Strumentazione per un progetto in divenire per un'industria casearia

MILEI si affida alle tecnologie di misura Endress+Hauser

MILEI 2.0 è il nome con cui è stato battezzato il nuovo stabilimento di Leutkirch con il quale l'azienda Milei ha ottenuto 15.600 mq di spazio produttivo in più. Da qui escono prodotti di altissima qualità, realizzati con la massima efficienza. In questo progetto di vaste proporzioni, Endress+Hauser ha curato la fornitura di tutta la strumentazione utilizzata sia per applicazioni igieniche standard che più complesse.

  • MILEI si affida alla tecnologia di misura Endress+Hauser ©MILEI
  • Filtrazione a membrana nel processo di frazionamento di latte e siero di latte ©MILEI

    La filtrazione a membrana è l'aspetto più importante del processo di frazionamento del latte e del siero di latte: la pressione e la temperatura vengono monitorate con Cerabar PMP55 e iTHERM TM411

I risultati

  • Oltre 2.500 punti di misura monitorano i vari valori in maniera affidabile, H24

  • Con la severa strategia di standardizzazione della strumentazione adottata, la varietà dei dispositivi è stata ridotta a 50

  • Endress+Hauser ha dimostrato il suo valore facendo da tramite tra Milei e i costruttori delle attrezzature

  • Da oltre 40 anni, MILEI si è concentrata intensamente ed esclusivamente su un'unica attività: l'arricchimento e il frazionamento di ingredienti preziosi estratti dal di siero e dal latte. MILEI è dunque la prima azienda al mondo a poter rompere queste materie prime in componenti ancora più piccoli e fornire lactoferrina. I prodotti individuali della società si trovano in una vasta gamma di alimenti: dolci e prodotti da forno, bevande e cibo per neonati.

  • Gert Henke, Milei GmbH, Germania
    La standardizzazione delle attrezzature dei nostri nuovi sistemi ha richiesto uno sforzo enorme. Per questo abbiamo deciso di affidarci completamente a Endress+Hauser per quanto riguarda la tecnologia di misura.

    Gert Henke

    responsabile della progettazione di, MILEI GmbH, Leutkirch, Germania

La sfida per il cliente

Con questo nuovo impianto MILEI intendeva sostituire la tecnologia dell'intero sistema al fine di migliorare gli standard qualitativi e di realizzare nuovi prodotti nel settore del latte e del siero di latte, aumentando al contempo la capacità produttiva e l'efficienza: insomma, una vera sfida. MILEI sapeva fin dall'inizio che il problema più grande sarebbe stato rappresentato dall'armonizzazione della tecnologia di misura e degli standard igienici tra tutti i partner di sistema. Si trattava pertanto di trovare un partner competente in grado di risolvere tutte queste problematiche.

La soluzione

Endress+Hauser è stata coinvolta sin dalle prime fasi del progetto e ha partecipato anche alla pianificazione. Tenendo conto della nostra fama di partner esperto e fornitore di soluzioni complete, della nostra vasta competenza applicativa e conoscenza del settore, Milei ha deciso di affidarci l'intero progetto di standardizzazione della strumentazione. In questo modo, ha avuto la certezza di ottenere la strumentazione giusta per applicazioni complesse dal punto di vista igienico, e una tecnologia di misura standard per tutte le attrezzature di costruttori diversi, ovunque possibile.

Contatti

Endress+Hauser Italia S.p.A.
C.F. e P.IVA 01942780154 Via Fratelli Di Dio, 7 20063 Cernusco sul Naviglio MI Italia
Tel.: +39 02 92 19 21
Fax: +39 02 92 10 71 53
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