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Processo di evaporazione nella produzione dello zucchero

Ottimizzate la vostra produzione di zucchero con la strumentazione di processo

Tecnologie innovative, robuste e facili da pulire durante la produzione e la manutenzione

La produzione dello zucchero è un'attività che risente dei costi. Una strumentazione di processo robusta, durevole e di elevata qualità è della massima importanza, poiché migliora le prestazioni garantendo una qualità costante. È possibile ottimizzare i processi di produzione dello zucchero senza compromessi per la qualità. Tecnologie robuste, facili da pulire e innovative garantiscono un'elevata disponibilità d'impianto e riducono il rischio di danni alle apparecchiature durante la manutenzione.

170 milioni di tonnellate

di zucchero vengono prodotte in tutto il mondo ogni anno.
Quando si produce con qualità e volumi così elevati, è assolutamente necessario evitare interruzioni non programmate.

Zucchero

La nostra offerta

Endress+Hauser offre una gamma completa di strumenti approvati analitici e per la misura di portata, livello, temperatura e pressione, per risolvere le sfide che il complesso settore della produzione dello zucchero pone. I nostri strumenti sono progettati e realizzati per resistere ai processi di pulizia durante i periodi di manutenzione e in processi di produzione gravosi.

  • Qualità e sapore del prodotto costanti

  • Parametri di elaborazione stabili (Brix, ecc.)

  • Sicurezza della base installata (pompe, misuratori di portata, ecc.)

  • Fermi di produzione ridotti

Processi di lavorazione dello zucchero

Fare clic sulle mappe per scoprire di più su come migliorare e ottimizzare la vostra produzione di zucchero.

  • Panoramica della lavorazione della barbabietola da zucchero ©Endress+Hauser

    Panoramica del processo di lavorazione della barbabietola da zucchero

  • Panoramica della lavorazione dello zucchero di canna ©Endress+Hauser

    Panoramica del processo di lavorazione dello zucchero di canna

  • Processo di evaporazione ©Endress+Hauser

    Portata del processo e punti di misura nell'evaporazione del succo

  • Processo di cristallizzazione e centrifugazione ©Endress+Hauser

    Portata del processo e punti di misura nella cristallizzazione e nella centrifugazione

Applicazioni

Misura di livello nel processo di evaporazione

Una delle applicazioni più complesse nella produzione dello zucchero è la misura del livello all'interno dell'evaporatore. Un livello basso di succo chiarificato può danneggiare un intero batch e provocare interruzioni impreviste della produzione.
La tecnologia radar installata in un sistema di bypass garantisce un monitoraggio del livello robusto, stabile e affidabile.

Processo di evaporazione in uno stabilimento di produzione dello zucchero

Ottimizzate la misura della pressione differenziale

Ambienti produttivi gravosi e processi di pulizia danneggiano spesso il sistema di pressione differenziale negli evaporatori. Deltabar FMD71 rappresenta la soluzione singola affidabile, si tratta del nostro innovativo sistema elettronico di pressione differenziale. la cella ceramica offre la massima robustezza, che si unisce alla resistenza all'abrasione e alla tenuta del vuoto. Deltabar offre anche altri benefici: installazione più rapida, minore necessità di manutenzione, tempi di fermo ridotti e minore necessità di parti di ricambio.

Deltabar FMD71 misura della pressione differenziale

Mantenete la misura del pH entro le soglie di sicurezza

L'intervallo ottimale del pH nel processo di cristallizzazione è compreso tra 6,5 e 7,0; entro tali valori è possibile garantire un'eccellente qualità dei prodotti finali. Per via della bassa forza ionica della miscela acqua-zucchero, non è possibile utilizzare un elettrodo in vetro. Consigliamo i sensori digitali non in vetro Memosens ISFET o Ceramax. Inoltre, il sensore Ceramax offre stabilità a lungo termine e necessità minima di manutenzione.

Processo di cristallizzazione nella lavorazione dello zucchero

Concentrazione Brix al massimo livello

Lo sciroppo viene prodotto nella fase di evaporazione con circa 65° Brix. Oltre alla misura della portata massica e della densità, che sono le operazioni principali di Promass, lo strumento esegue anche analisi in linea della concentrazione Brix con un elevato grado di precisione. La nostra nuova piattaforma del misuratore di portata organizza notifiche sulla diagnostica chiare e standardizzate, avvalendosi della Heartbeat Technology di Endress+Hauser, che consente la manutenzione predittiva fornendo al tempo stesso prova dell'affidabilità operativa e della sicurezza del processo. Be

Processo di evaporazione nella lavorazione dello zucchero

Scoprite la nostra gamma di prodotti

Vantaggi

In qualità di produttori di zucchero, siete tenuti a ridurre al minimo i tempi di fermo o altri rischi durante il processo. Per questo motivo, avete bisogno di un partner affidabile al vostro fianco. I nostri esperti tecnici del settore possono aiutarvi a ottimizzare i vostri processi e migliorare la vostra disponibilità d'impianto.

24/7

produzione senza interruzioni.

NO

guasti o strumenti danneggiati durante la produzione e la manutenzione.

Oltre 1000

Installazione degli strumenti di processo Endress+Hauser in tutti gli stabilimenti di zucchero per migliorare la disponibilità del vostro impianto.

Storie di successi

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